Unsere Weine sind buchstäblich ausgezeichnet.
In unserer Heimat, dem Ingelheimer Grund, reichen die Anfänge des Weinbaus früh in das erste Jahrtausend. Da sich für den Weinbau nur besonders begünstigte Lagen und Böden eignen, war es von Anbeginn ein Privileg, Weinreben an- und Weine auszubauen. Unsere Familie hat sich dem Weinbau schon früh gewidmet, erstmals nachweislich im Jahr 1726.
Die Handschrift der neuen Generation
Wir haben über die letzten Jahre eine gemeinsame Vision davon entwickelt, wie unsere Weine im 21. Jahrhundert Bestand haben können. Unsere Ideen sind mittlerweile schon recht weit ausgegoren und seit dem Jahrgang 2019 setzen wir sie konsequent um, feilen an den Details und experimentieren.
Unsere Vorstellung von der neuen Wasem-Stilistik ist in den aktuellen Jahrgängen bereits klar zu erkennen. Auch wenn vieles erst im Ansatz auf den Weg gebracht ist und sich hier nichts übers Knie brechen lässt. Im Weinbau muss man naturgemäß eben in etwas größeren Zeiträumen denken als nur von einem Jahr zum nächsten.
Von Generation zu Generation – seit 1726.
Die Gebäude, die wir in Ober-Ingelheim bewirtschaften, waren im 17. Jahrhundert Sitz des Adelsgeschlechts Ritter Hundt von Saulheim und seiner Frau Anna Katharina, geb. von Rodenstein. Noch heute schmückt das in Stein gehauene Wappen beider Familien mit der Jahreszahl 1614 den Rodensteiner Hof. Den Grundstein für unseren Betrieb in der heutigen modernen Form legte 1912 Julius Wasem. Er richtete in dem alten Adelsitz in der Edelgasse das Weingut ein und setzte als erster Erzeuger, der seine Weine selbst abfüllte und vermarktete, für Ingelheim ein Zeichen.
Die Leidenschaft bekamen die Söhne, Generation um Generation in die Wiege gelegt. Dabei ging es nicht allein darum, einen wirtschaftlich gesunden Betrieb zu erhalten und fortzuentwickeln, das Engagement ging immer ein Stück weiter als es die reine Notwendigkeit gefordert hätte. Stets angetrieben von einem besonderen Gefühl für Wein.
Tradition bedeutet für uns, die Dinge immer ein bisschen besser zu machen.
Unsere Gutsweine sind sortentypische Weine, die unkompliziert sind und in der Nase und am Gaumen einfach Spaß machen.
Unsere Gutsweine bilden die Basis bester Qualität und den Einstieg in das Weinsortiment. Als Symbol für den Ursprung der Trauben, ist ein Rebstock auf dem Etikett abgebildet.
Wir als Winzer legen Wert auf Herkunft und Qualität. Ortsweine entstammen immer charaktervoller Lagen und spiegeln den Weinstil der Gemarkung wider.
Ortsweine – die Botschafter bester Böden entstammen alle traditioneller Lagen aus einem Ort und überzeugen mit ortstypischer Stilistik. Sie tragen neben der Rebsorte auch den Ortsnamen als Hinweis auf die Herkunft auf dem Etikett.
Unsere Lagenweine bilden die Spitze unseres Handwerks. Für uns sind traditionelle Lagen der einflussgebende Faktor zum Ausdruck der Rebsorte.
Unsere Lagenweine bringen neben der Stilistik der Rebsorte die Charakteristik des Bodens auf dem Sie gewachsen sind in die Flasche. Sie sind Ausdruck des Bestrebens nach einzigartigen Weinen und Charakteren. Lagenweine entstammen immer den über Jahrzehnte und Jahrhunderte bekanntesten Lagen, die für eine überdurchschnittliche Qualität und unverwechselbare Stilistik berühmt sind. Dazu gehören bei uns: Ingelheimer Horn, Ingelheimer Pares, Ingelheimer Sonnenhang und Elsheimer Blume. Besonders für Ingelheim und unser Weingut sind die Burgunderweine. Alle unsere Rotweine bauen wir vorzugsweise im Doppelstück – Holzfaß aus.
| Mo. - Fr. | 07:30-18:30 Uhr |
| Sa. | 09:30-18:00 Uhr |
| So. | 11:00-17:00 Uhr |
Die schönen Dinge des Lebens
Silke Bunge gehört schon seit 2011 zum Team und schafft mit Ihrem Auge für Details tolle Geschenke und wählt geschmackvolle Dekorationsartikel für die Vinothek aus.
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Sensorik und Feingefühl
Michael Hartmann unterstützt seit 2017 nicht nur den Weinverkauf, er ist auch der Ansprechpartner für Gastronomie und Einzelhandel. Mit seinem sensorische Know-How berät er Sie gerne umfassend über die Weine.
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Wanderung – Kellerführung – Weinprobe
Erleben Sie das Wasem-Weingut mit einer Auswahl an einzigartigen Weinveranstaltungen! Von entspannenden Weinwanderungen und faszinierenden Kellerführungen bis hin zu kulinarischen Weinproben – bei uns kommen Weinliebhaber voll auf ihre Kosten. Genießen Sie exzellente Weine und erfahren Sie mehr über die Geschichte und den Anbau unserer edlen Tropfen.
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